Zabaglione - deser z żółtek

Przy sobocie,już po robocie, odwilż i chlapa, pogoda brzydka,  wystarczające to powody, by umilić sobie sobotnie popołudnie deserem zabaglione. Można go podawać na gorąco z biszkoptami albo po schłodzeniu w lodówce.


Zabaglione
6 żółtek
4 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
skórka cytrynowa
kieliszek rumu lub koniaku


Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodać cukier waniliowy, otartą skórkę cytrynową  oraz alkohol i następnie ucierać dalej w naczyniu ustawionym na parze. Gdy zgęstnieje przełożyć do pucharków.
                                                                                                                                                      Smacznego!






Z LASU

DO ŚMIECHU :)