Muffinki serowe piekę, gdy na sernik chęć mam, a czasu nie mam, żeby go upiec, bo jest przy nim trochę roboty. Doskonałe w smaku, pachną cudownie i znikają błyskawicznie. Wg. tego przepisu, wychodzi ich 14 sztuk.
Muffinki serowe
2 szklanki mąki tortowej
0,5 szklanki cukru
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
100 g rozpuszczonego masła
1 szklanka mleka lub maślanki/ jogurtu/kefiru
2 jajka
Masa serowa:
275 g tłustego sera twarogowego
1 żółtko
mały cukier waniliowy
po 2-3 krople olejku cytrynowego i waniliowego
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre, a następnie zawartość obu wymieszać razem. Składniki na masę serową zmiksować na gładko.
Do papilotek nakładać łyżką na przemian ciasto i masę serową, do 3/4 ich wysokości. Piec przez około 35-40 minut, w 180 st. Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Smacznego!
ŁADNE TO...
